岐阜の食べ物

岐阜の食べ物

岐阜県には美味しい食べ物がたくさんあります。

いろいろなところに、美味しいレストランがあります。どのレストランに行ったらいいのか迷うほどに沢山のレストランがあります。それらを、順番に紹介していきましょう。

アユ料理：長良川はアユで有名です。鵜飼いは昔から有名ですね。長良川の澄み切った水が育てたアユを是非とも味わいたいものです。

飛騨牛：高山市の澄み切った空気と柔らかい牧草が育てた飛騨牛です。美味しいカレーの店があります。飛騨牛が使ってあるのです。「弱尊」という名前のレストランがあります。

高山ラーメン：高山ラーメンは岐阜の各地で見られます。高山市以外でも大いに人気となっています。

塩せんべい：塩せんべいは自分で作るのです。10枚で600円ほどの値段です。小学生が訪問して、生のせんべいを焼いて塩せんべいを作るのです。小学生でも簡単に焼くことができるのです。

漬け物：高山市は冬の厳しい寒さを耐えた美味しい漬け物があります。小京都と呼ばれた美しい町並みが特徴です。その店先で売っている「赤カブ漬け」は絶品です。

利平栗：山県市出身の土田健吉が作り出してました。土田は家号から利平栗と名付けました。大きくしてほくほくしている。皮は剥きやすい。通常の和栗に比べ、甘みが強く、とても大粒で色が濃く、丸みを帯びた形状をしています。この栗を利用した和菓子の栗きんとんもあります。

水まんじゅう：大垣では、「水まんじゅう」が有名である。大垣市は水の都として有名である。水にまんじゅうを浮かべて食べるのです。

Cheese Cake: 大垣市には、Cheese Cake 専門店があります。その中で、Cheese Cake Princess はとても美味しいのです。映画『聲の形』の舞台ともなった町なのです。

ベトナム料理店：柳ヶ瀬通にあるベトナム料理店は美味しいのです。フォーといううどんが美味しいです。